Follow by Email

петък, 9 септември 2011 г.

Петъчно тирамису


Сутринта на този петък започнах с кафе и тирамису. Ммм...!!! 
Когато търсех рецепта, попаднах на това място. Прочетох рецептата, прочетох и коментарите под нея. Чудейки се по кой вариант да работя, накрая реших да ги съчетая. 
В единия случай суровите жълтъци някак не ми се нравят (миризмата им силно ме отблъсква). Дори и накрая да не си личат по никакъв начин, психологически десерта няма да ми е вкусен. За това приготвих крем Забайоне. От другия вариант (, който се води safety) сметаната не ми е ОК  - заложих на разбити белтъци. Ако се притеснявате от салмонела - измийте старателно яйцата, обтрийте ги със сода за хляб, накиснете в хлорен разтвор за 10-15 мин., отново измийте и евентуалните гадини ще бъдат унищожени. 
Все пак мисля да пробвам и със сметана - струва ми се, че крема ще стои по-плътно, докато с белтъците е някак отпуснат. 
Алкохол не сложих заради Данаил.

Явно настроена на тема Тирамису, после се позабавлявах с направата на портфейл (калъф или несесерче, не знам как точно да го определя) в цвят като сладкиша. Нарекох го за подарък. 
Следва едно дълго обяснение за това как 4 парчета плат се превърнаха във въпросния портфейл.
И така, кройка нямах, за това първата стъпка беше нейното приготвяне.
Направих шаблона. Като размери се ориентирах по телефона ми.
Накрая трябва да се получи портфейл с капаче отпред. 
Налагам шаблона. Очертавам.
Трябва да имам 2 големи парчета (за лице и вътрешна част) и 2 малки (за лице и вътрешна част). Лицевият плат е смес от вълна и синтетика, а вътрешния е памучен.
Започвам да работя с големите парчета (които представляват гърба и капака на портфейла). Маркирала съм до къде ще стига предното парче. От там започвам да шия по линията на капака.
Линията на капака е мината.
Преди да премина на татък, трябва да направя парчето, на което ще се постави халката за ключове.
Приглаждам с ютията.
Зашивам. Правя по един тегел и от двете страни.
Слагам халката (а може и накрая да се постави).
Следва съединяване на двете лицеви парчета (малкото и голямото кафяви). Внимавам добре да съвпаднат тегелите. Слагам и лентата с халката.
Закрепям и от другата страна. 
През цялото време и без това оскъдното ми работно пространство се ползваше и от друг мераклия.
Кафявите парчета са съединени. Следва да сглобя флоралните парчета.

Готово.
Обръщам от лицевата страна и правя тегел околовръст на капака.
Получава се това.
Обръщам обратно от опаката страна на двете кафяви парчета. Намирам средата на заобления тегел.
Прегъвам и на около 1 см правя напречен тегел, за да се получи 3D дъно. Повтарям и от другата страна.
Обръщам от лицевата страна. Остава да се съединят двете предни парчета (външно и вътрешно).
Последни бодове.
Воалла! Калъфчето е готово, липсва му само копчето.

Миг, след като сме излезли от шивачката. 
И за да си има кусур калъфа, му сложиха копчето леееко на криво. Макар, че не е очебийно ме дразни тази кривост, но е непоправимо, така че този калъф ще е такъв. 
Готов за консумиране!



Няма коментари:

Публикуване на коментар

Благодаря, че отдели от твоето време! Ще те очаквам отново!

Pin It button on image hover